莆田PUTIEN,一家传奇餐厅在新加坡背

-02-26闻道看莆田

“莆田”，是一个餐厅的传奇

文▏闻道

“睡在山海间，吃到人情里，一头是莆田的小乡村，一头是万里之外的异国他乡，“莆田”，谱写了一段味觉定位的传奇故事。在多年以后，人们依然会记得这位莆商，善用食物来缩短他乡与故乡的距离，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

在福建中部的莆田，

有一个名不见经传的江口，

经过弯弯绕绕的村道，到了江口厚峰村，

这里有一个食材加工厂。

图▏网络

这里的食材运往万里之外的，

新加坡的一家餐厅：

“莆田”

图▏莆田