在荷兰,准时吃饭是怎么回事

荷兰的传统交通方式是自行车，这项运动让人胃口大开。自行车加上捉摸不透的荷兰天气，对荷兰饮食风味带来巨大影响。荷兰每天的饮食习惯是：吃饭ontime.

愉快的一天从整套荷兰式早餐开始：新鲜面包搭配黄油、果酱、奶酪、火腿或在hageIsIag。或许你还希望品尝一片ontbijtkoek，这种蛋糕包含着肉桂、丁香和碎姜。一定要多喝几杯咖啡或茶！准备好面对冷雨、狂风、阴冷的暴风雪或灿烂阳光。荷兰的天气充满了unexpected惊喜！

上午10:30是来一杯传统咖啡的时间。在荷兰，“一杯咖啡”并不仅仅是一杯咖啡。少而浓烈的咖啡应该在读报或与朋友交谈时慢慢品尝。这杯咖啡所花费的时间和重视程度绝不低于正餐！它随处提供、也随处可见：家中、办公室、商店内、或是学校里。

和早餐一样，午餐时另一顿面包和黄油的餐点，或许会搭配切得很薄的冷餐肉。还有更多的咖啡、茶、牛奶或酸奶。“uitsmijter会填饱你的辘辘饥肠。它包括面包；配上奶酪或肉片，再加上一个煎蛋。冬天，只需一份荷兰erwtensoep，就能赶走饥饿，重新激发能量。请在菜单上寻找这些特色风味。

下午4点是午茶时间。一定要尝尝林堡省美味的荷兰馅饼或是一块vlaai。如果经过的咖啡馆或小餐馆挂着”poffertjes的牌子，不要忘记走进去，品尝这些大量黄油和糖制成的馅饼。要是想边走边吃，买一袋涂满蛋黄酱或sate的炸薯条。味道么，尝一尝就知道了！

下午5点则是饮食时间，荷兰人把它称作“borrel。一杯啤酒，一小杯荷兰金酒，一杯红酒或雪利酒，配上奶酪、坚果或饼干。最受欢迎的点心是bitterballen。说到芥末，再桑斯安斯风景如画的古老村庄里

可以参观真正的芥末磨坊，看看芥末种子是怎样研磨成美味的芥末酱的。桑斯安斯的芥末极其值得品尝！

在晚餐时间，食物种类就像荷兰的天气一样变化多端。代表荷兰multicultural背景的餐厅遍地都是，从法国、印尼、泰国到巴基斯坦风味。但是，在荷兰家庭中，古老的传统仍然生生不息，由土豆、新鲜蔬菜、肉类、鸡、鱼或沙拉组成简单而又丰富的晚餐，之后还有牛奶制成的甜点，仍然很受欢迎。如果问荷兰人晚饭吃些什么，他/她首先会提到vegetable。肉、鱼或鸡退居第二。

晚餐后，荷兰人喜欢喝上一杯咖啡或吃饼干。事实上，如果有人邀请你在晚饭后做客，他们会首先为你奉上咖啡或茶，搭配一片蛋糕或派。然后就要小酌几杯。亲朋好友之间互相串门也是荷兰传统好客风俗的一部分，荷兰的生活便是如此。所以，你知道荷兰准时吃饭是怎么回事了吗？

Vocabulary:

ontime准时

hageIsIag巧克力碎片，色彩多样、艳丽，常用来洒在蛋糕等甜点上

ontbijitkoek早餐蛋糕，带有茴香味，多是荷兰北部人使用

unexpected想不到的，意外的

uitetsmijter荷兰明治

erwtensoep豌豆汤

vlaai果馅饼

sate沙嗲酱，是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。

bitterballen烤肉丸，由肉圆包上面包糠后炸制而成，用牙签插着沾芥末吃。

multicultural多元文化的

vegetable蔬菜

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